Mini Bassina
Ideale per ottenere un rivestimento in cioccolato bello fuori e buono dentro.
Pomati Chocolate Machines – Chocolate Technology
DIMENSIONI (MM)
525X423
h 712
CAPACITÀ
4,5 kg
POTENZA
0,8 kw
Mini Bassina
Macchina realizzata interamente in acciaio AISI 304.
Adatta per piccole/medie produzioni, ideale per il rivestimento in cioccolato di mandorle, nocciole, caffè, riso soffiato e vari altri prodotti.
Capacità di produzione fino a 4,5kg. di prodotto per ciclo di lavoro.
La macchina è dotata di pompa di calore, per sviluppare aria calda/fredda: l’aria calda utilizzata per l’ingrossamento del prodotto in fase di ricopertura, l’aria fredda per la lisciatura, la lucidatura e la pulizia finale.
Temperature, velocità e senso di rotazione vasca, sono impostabili da pannello operatore touch screen.
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Specifiche
Caratteristiche tecniche:
- Velocità di rotazione vasca 10-60 giri/min
- Volt. 240 – 50 Hz – 1Kw – (voltaggi speciali a richiesta)
Scioglitrici
Temperatrici
Ricopertura
Modellaggio Cioccolato
Tunnel di Raffreddamento
One Shot Depositor
Dosatura
Confettatura
Raffinatore
Linee di Produzione
