Bassina Mini
Idéale pour obtenir un enrobage en chocolat belle à l’extérieur et bonne à l’intérieur.
Pomati Chocolate Machines – Chocolate Technology
DIMENSIONS (MM)
525X423
h 712
CAPACITÉ
4,5 kg
PUISSANCE
0,8 kw
Bassina Mini
Machine réalisée entièrement en acier AISI 304.
Adaptée pour des productions petites/moyennes, idéale pour l’enrobage en chocolat d’amandes, noisettes, café, riz soufflé et autres produits divers.
Capacité de production jusqu’à 4,5 kg de produit par cycle de travail.
La machine est dotée de pompe à chaleur, pour développer de l’air froid/chaud : l’air chaud est utilisé la densification du produit en phase de recouvrement, l’air froid pour le lissage, le polissage et le nettoyage final.
Températures, vitesse et sens de rotation du bac sont réglables depuis l’écran tactile du panneau opérateur.
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Caractéristiques
Caractéristiques techniques:
- Vitesse de rotation du bol 10-60 tr/min
- Volt. 240 – 50 Hz – 1Kw – (Tension spéciales sur demande)
