Le refroidissement parfait est non seulement une question de température.
Spécialement conçu et réalisé pour réfrigérer les produits au chocolat, tels que les biscuits et les différents produits enrobés de chocolat, le TUNNEL DE RÉFRIGÉRATION POMATI est destiné à des laboratoires artisanaux et industriels. Le produit chaud est transporté par un tapis convoyeur à l’intérieur du tunnel, où il est réfrigéré par un système de réfrigération à convection forcée à basse température. La mise en marche du groupe frigorifique du système de ventilation à convection forcée et l’avancement du tapis sont commandés manuellement à l’aide du tableau de commande.
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