GUITARES
Des instruments parfaits pour tous types de découpes.
Mini Guitare simple 25×28 cm
La mini guitare est l’idéal pour les petites productions, les restaurants, les glaciers et les chocolateries. Son faible encombrement permet de la ranger facilement dans des espaces réduits et à portée de main. Sont inclus : un socle en inox – base de découpe PST – 3 cordes de rechange – 2 clés de serrage des cordes
SURFACE DE COUPE 25×28 cm
1 BÂTI INCLUS
- 1 châssis de 15 mm
- 1 châssis de 22 mm
- 1 châssis de 22 mm
Cours personnaliséspour le traitement du chocolat dans
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Guitare simple 36×42 cm
La guitare simple est l’instrument parfait pour la découpe précise de bonbons en chocolat, ganache, pâtes de fruit, chocolat, petits fours et mousses. La base de découpe est en plastique résistant, le bâti en inox et les cordes interchangeables. Entretien facile.
SURFACE DE COUPE 36×42 cm
CHÂSSIS NON INCLUS
- châssis de 15 mm – coupe avant uniquement
- châssis de 22 mm
- châssis 30 mm
- châssis 45mm
Mini Guitare double 24×25 cm
La guitare double est très pratique pour découper rapidement des carrés et rectangles parfaits, de différentes tailles et en un seul passage. Le bâti se démonte rapidement pour faciliter l’entretien et la maintenance.
SURFACE DE COUPE 24×25 cm
2 BÂTIS INCLUS
- 2 châssis de 22 mm
- 2 châssis de 30 mm
Guitare double 36×35 cm
La guitare double est très pratique pour découper rapidement des carrés et rectangles parfaits, de différentes tailles et en un seul passage. Le bâti se démonte rapidement pour faciliter l’entretien et la maintenance.
SURFACE DE COUPE 36×35 cm
CHÂSSIS NON INCLUS
- châssis de 15 mm – coupe avant uniquement
- châssis de 22 mm
- châssis 30 mm
- châssis 45mm
