SL 30, un nuevo concepto de atemperadora profesional Pomati, tiene un tanque con capacidad de 30 kg y está caracterizado por estructuras en acero inoxidable reciclado apto para uso alimentario AISI 304. El calentamiento en el tanque se gestiona a través de residencias de última generación que simulan el calentamiento al baño maría, esto permite obtener una fusión homogénea del chocolate evitando dañar la materia prima al trabajar con temperaturas demasiado altas. SL30 está equipada, como todas las atemperadoras SL, con una mesa vibratoria calentada.
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