trempeuses et fondeuses

Réalisées pour fondre et temprer tout type de chocolat

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Contrôle total et l’efficacité la plus élevée

Réalisées pour fondre et temprer tout type de chocolat, le tempérage direct dans la vis permet de donner de la fluidité au chocolat et d’obtenir une parfaite union des cristaux, afin de rendre le produit final de qualité exceptionnelle.

 
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Technologie

Grâce à la collaboration avec des Maîtres chocolatiers et pâtissiers de renommée internationale, Pomati arrive a conjuguer tradition, qualité et progrès technologique, en se servant d’un personnel toujours à la hauteur des objectifs.

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Design

Le design italien de Pomati naît d’une longue expérience dans ce secteur et d’une étude visant les objectifs de ses clients. Les machines Pomati ont été conçues pour être intégrées à l’ameublement des pâtisseries, caféteries, glaceries et chocolateries, avec le but de attirer et frapper les clients à travers le fort impact scénique de ses machines.

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Matériels

Nouvelles technologies réalisées à l’aide de matériels à l’avant-garde.

Un modèle pour n’importe quelle exigence …

Trempeuse T5

La trempeuse de table la plus petite en continu

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Trempeuse T5

Trempeuse T8

Trempeuse de petites dimensions, idéale pour des laboratoires artisanaux.

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Trempeuse T8

Trempeuse T10

Pour une performance excellente.

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Trempeuse T10

Trempeuse T20

Qualité, vitesse et simplicité

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Trempeuse T20

Trempeuse T35

Pour les grandes productions.

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Trempeuse T35

Tank S150

Né pour faire fondre le chocolat et maintenir la température.

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Tank S150

Fondeuses CUBE

La fontaine de chocolat belle à voir.

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Fondeuses CUBE

Fondeuse T8 ICE

La fontaine de chocolat belle à voir.

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Fondeuse T8 ICE

Fondeuse DADO

Idéale pour fondre des petites quantités de pralines.

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Fondeuse DADO
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Quelques-uns de nos clients

venchi
cioccolati italiani
lindt
nobu
eataly
la romana
ifi spa