Bassina

Ideal para conseguir una cobertura de chocolate agradable a la vista y buena por dentro.

Bassina

Grageadora de elevadas prestaciones

Máquina realizada enteramente en acero AISI 304. Adecuada para producciones pequeñas-medias, ideal para la cobertura de chocolate de almendras, avellanas, granos de café, arroz inflado y otros productos variados. Capacidad de producción de hasta 16 kg de producto por cada ciclo de trabajo. La máquina está equipada con bomba de calor para la emisión de aire caliente o frío: el aire caliente se emplea para la expansión del producto durante la fase de cobertura; el aire frío se utiliza para el alisado, pulido y limpieza final. La temperatura, la velocidad y el sentido de rotación del contenedor se pueden configurar desde el panel de control de pantalla táctil.

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Bassina Bassina Bassina
 

Revolución en marcha

Pomati cambia las reglas de la cobertura con la nueva Bassina, equipada con una bomba de calor especial que no utiliza resistencias eléctricas, lo que supone una reducción del consumo eléctrico durante la elaboración.

Especificaciones


Características técnicas
Capacidad
Capacidad de la cuba 16 kg (8 kg bajo petición)
 
Velocidad
Velocidad de rotación de la cuba 10-60 r.p.m.
 
Potencia
Volt. 240 – 50 Hz – 1Kw (voltajes especiales bajo petición)

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